Свиные ребра в соусе
          Ингредиенты на 6 порций: 1кг свиных ребрышек; 1 стакан кетчупа; 0,5 стакана уксуса; 1 стакан сахара; 1 ч. л. молотого красного перца; 1,5 стакана воды; 1 корень сельдерея; 3 лавровых листа; 3 зубчика чеснока; 1 луковица; соль и специи по вкусу. Время подготовки – 120 минут, время приготовления – 30 минут. Способ приготовления: 1. Лук очисти и натри на мелкой терке, добавь кетчуп, сахар, уксус, молотый красный перец, натертый корень сельдерея. Лавровый лист, измельченный чеснок, растительное масло, перец, воду. Все хорошо перемешай, посоли, чтобы образовалась однородная пастообразная, пряная масса. Поставь на огонь и доведи до кипения. Вари около 15 минут. 2. Ребрышки вымой, обсуши салфеткой и замаринуй на несколько часов в получившемся теплом маринаде. 3. Смазывай получившимся соусом свиные ...
Куриный кебаб
            Ингредиенты на 4 порции: 4 куриные грудки; сок 0,5 лимона; 5 ст. л. растительного масла; 150 г твердого сыра; 2 ч. л. горчицы; 2-3 ст. л. белого сухого вина; 50 г панировочных сухарей; 1 яйцо; соль и специи по вкусу. Время подготовки – 40 минут, время приготовления – 25 минут. ...
Вегетарианская лапша пад тай
Несмотря на то, что пад тай – это самый популярный фастфуд в США (приехавший туда из Тайланда), в этом несложном блюде соединилась вся полнота вкуса и цвета традиционной тайской кухни. ...
Джалфрези
Джалфрези — известный индийский деликатес из нежного мяса курицы в густом пряном соусе карри. Суперлегкий и низкокалорийный! ...
Сёрф-н-тёрф
Сёрф-н-тёрф – так рестораторы называют поданное на одной тарелке жаркое, приготовленное из мяса и из морепродуктов. Довольно странное, на первый взгляд, вкусовое сочетание нейтрализует и мясо, и морепродукты, придавая блюду изысканный вкус и аромат. Иногда самыми вкусными оказываются очень простые блюда! ...
Вегетарианская мусака
Мусака- традиционное греческое блюдо из баклажанов и баранины. Мы же вам предлагаем его вегетарианский вариант. Даже убежденные мясоеды согласятся – отсутствие баранины его ничуть не портит! ...
Бургиньон из говядины
Это французское блюдо из говядины – самое популярное в Бургундии. Прекрасный полноценный ужин!       На 4 порции: 2 зубчика чеснока; лук-шалот – 12штук; сельдерей – 2 стебля; морковь – 4 штуки; говяжье филе постное – 700 грамм; растительное масло – 1 ст. л.; шампиньоны – 150 грамм; сухое красное вино – 100мл; говяжий бульон – 500мл; приправы для мяса – 2 ст. л.; соль, перец, тимьян, петрушка. Время приготовления – 30 минут. ...
Рецепты суп-пюре
Супы-пюре особенно полезны маленьким деткам. Такой супчик не вызывает раздражение слизистой желудка и кишечника, что очень важно в этом возрасте. Суп-пюре должен иметь однородную консистенцию и никаких крупных кусочков пищи. Для его приготовления можно использовать различные овощи, бобовые культуры, крупы, мясо или рыбу. Суп-пюре с рисом и зеленым горошком Ингредиенты: 2ст. л риса, 3ст. л свежего зеленого горошка, 2-3ч. л сливочного масла, 1 стакан воды, ½ ч. л раствора соли. Крупу промыть в теплой воде, засыпать в кипящую воду и варить до готовности. Горошек намыть и сварить в небольшом количестве воды. Пока рис и горошек не остыли протереть их через сито вместе с жидкостью, оставшейся после варки, добавить раствор соли. Если дома нет сита, можно воспользоваться мясорубкой или блендером. Суп-пюре ...
Рецепты мясных супов
Борщ Ингредиенты: 100гр. мяса, ¼ средней свеклы, 1 средний капустный лист, 1 небольшая морковь, ¼ репчатого лука, 2ч. л сливочного масла, ½ ч. л раствора соли. Из мяса сварить бульон, процедить. Свеклу, капусту, морковь и лук очистить, нарезать тонкой соломкой и тушить на сливочном масле. Через несколько минут добавить несколько ложек мясного бульона, раствор соли и продолжать тушить до готовности в закрытой посуде. Если возникнет необходимость, можно влить еще немного бульона в овощи. К готовым овощам влить оставшийся мясной бульон и варить 15-20 минут. Перед подачей в борщ можно положить немного свежей зелени и сметаны. ...
Рецепты каш для детей
В крупах содержится большое количество полезных веществ: белки, жиры, углеводы, аминокислоты, минеральные соли и многое другое. Они обеспечивают человека всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Существует множество рецептов каш: жидкие, рассыпчатые, вязкие или полувязкие, на молоке, воде, на овощном или фруктовом отваре. Также в готовое блюдо часто добавляют фрукты, ягоды, грибы, яйца, овощи, сухофрукты, орехи. За счет таких добавок каша становится более питательной и полезной. В зависимости от способа приготовления будет менять вкус каши и ее воздействие на организм. Например, рассыпчатая каша стимулирует двигательную активность желудка и кишечника ребенка. Поэтому для малышей и деток с заболеваниями желудка очень важно готовить вязкие каши, чтобы не раздражать слизистую ...