Пастила из яблок: как приготовить. рецепт домашней пастилы
Какой ребенок не любит сладости! Пирожные, шоколадные конфеты, леденцы — это невероятно вкусно, но при этом и не слишком полезно. А все же и детям, и взрослым так сложно удержаться от сладких угощений! Что же делать? Ответ прост: не стоит совсем отказываться от сладкого, надо лишь заменить вредные сладости на полезные! Особенно на те, которые можно приготовить самим. Предлагаем вам сделать исконно русское лакомство — пастилу. Существует множество разнообразных рецептов, по которым можно приготовить домашнюю пастилу. В создании этой сладости используются и ягоды, такие как клубника, вишня, малина, смородина, и разнообразные фрукты — персики, бананы, груши. Такая пастила из яблок в отличие от покупных сладостей не содержит консервантов и вредных добавок, зато в ней много витаминов и микроэлементов. Рецепт ...
Какие продукты нельзя смешивать? Как правильно поступить?
Рыбу и огурцы нельзя запивать молоком, а дыню — заедать медом... Какие еще кулинарные дуэты диетологи считают неудачными и какие продукты нельзя смешивать? Ведь попытки совместить в желудке несовместимое и вовсе сводят к нулю усвоение полезных веществ. Овощи, фрукты и отжатые из них соки (кроме специально оговоренных случаев и сочетаний), а также сладости лучше не смешивать с другой едой. Тогда ничто не помешает организму извлечь из них нужные ему витамины, минералы и энергетические вещества, да и пища в этом случае быстрее переварится. Ведь простые сахара (так называемые быстрые углеводы), содержащиеся в этих продуктах, тормозят выработку желудочного сока: он и не нужен для их переваривания. Если желудок свободен, быстрые углеводы моментально проскакивают через него и начинают усваиваться ...
Зеленый кофе: мифы о пользе и вреде
Заходя на чисто женские сайты, мы часто сталкиваемся с рекламой зеленого кофе. Случайно (или не очень) кликаем на баннер и переходим на интересную страничку. А там диетологи, специалисты по здоровому питанию и врачи рассказывают о том, насколько продукт полезен и эффективен. Попробуем и мы разобраться с этим волшебным продуктом - так ли он хорош на самом деле. На самом деле это самый обычный кофе, очищенный и необжаренный. Может, кто-то помнит, что во времена советского дефицита такой кофе был на прилавках, и уже дома его жарили в духовках, мололи в ступках и потом варили. Цвет зернышек от светло-зеленого до темно-зеленого, иногда с легким серым оттенком (все зависит от сорта Koqbe). Приготовить экзотический напиток довольно просто - исключив поджаривание, зерна слегка подсушивают, перемалывают ...
Какие пельмени лучше и вкуснее
На вопрос: какое блюдо русской кухни вы знаете, большинство из нас, помимо блинов, каши и щей, назовут, конечно, и пельмени. И не удивительно, ведь данный продукт присутствует в рационе многих семей нашей страны и является одним из наших национальных блюд. Аналоги пельменей можно найти в кухнях многих стран, но все же ни в одной из них пельмени не любят так, как в России. И сегодня есть немало семей, которые собираются все вместе, общаются и лепят пельмени. Пельмени одинаково к месту и на праздничном столе, и на ужин в будний день. Их можно подать и в качестве основного блюда, и как суповой гарнир. ...
Суп-пюре из яблок с рисом (с 7 месяцев)
Возьмите: • 100-150 г яблок (антоновки) • 1 ст. ложку риса • 1 ст. ложку сахарного песка • 4 г корицы (по желанию) Приготовление 1. Крупное спелое яблоко (или два средних) тщательно вымойте щеткой и, вынув сердцевину, испеките в духовке. 2. Немного охладив печеное яблоко, удалите с него кожицу и протрите через мелкое сито. ...
Сладкий малиновый омлет (от 1,5 года)
Возьмите: Для омлета • 1 яйцо • 2 стол. Ложки молока • 10 г масла Для украшения • 1 /3 стакана спелой малины • взбитые сливки • 1 чайн. Ложку сахарной пудры Приготовление: 1. Ягоды малины переберите, тщательно несколько раз промойте холодной водой, а затем обдайте кипяченой и немного подсушите. ...
Рецепт рисовой запеканки с вишней (от 1 года)
Возьмите: • 500 г вишни • 1 стакан риса • 2,5 стакана молока • щепотка соли • 2 яйца • 2 чайн. Ложки сливочного масла • 3 стол. ложки сахара • ванилин или сахар, смешанный с корицей Приготовление: 1. Рис хорошо промойте, залейте холодной водой и варите на медленном огне до полуготовности. Затем откиньте на дуршлаг и слейте воду. 2. Положите рис в кипящее молоко, варите, пока он не станет совсем мягким. После этого добавьте соль, сахар и сливочное масло. Все осторожно перемешайте. ...
Рецепт яблочно-тыквенного пюре с кашей (от 7 месяцев)
Возьмите: • 150 г тыквы • 1 яблоко • 1/2 чайн. ложки масла • 1 чайн. ложку сахара • 1 стол. ложку крупы • 3/4 стакана молочной смеси или молока соль Приготовление: 1. Тыкву очистите от кожицы, ложкой выскребите сердцевину с семенами, вымойте и нарежьте кубиками. 2. Положите тыкву в кастрюлю, залейте водой и варите под крышкой на слабом огне, пока она не станет мягкой. 3. Очистите яблоко от шкурки, удалите сердцевину, а мякоть нарежьте и положи- те в кастрюлю с тыквой. Варите около 10 мин. ...
Как приготовить артишок
Как артишок приготовить? Сначала у артишока срезают тонкие колючие концы чешуи. Варить "шишку" лучше целиком, так как срезы темнеют, но если вы решите готовить этот овощ кусочками, воду следует подкислить лимоном. Вкус отварного артишока похож на вкус спаржи, цветной капусты или зеленого горошка, сырого (есть его можно и так) – напоминает незрелый грецкий орех. Вареные артишоки фаршируют, используют как гарнир, едят с соусами как самостоятельное блюдо. Артишоки по-гречески: 8 артишоков, 4-5 чашек воды, сок 1 лимона, 1 ч. ложка оливкового масла, 0,5 н. ложки соли, 2 пучка петрушки, 2 побега фенхеля, кориандр, перец. Артишоки разделить на четыре части, острые концы чешуи отрезать. Все ингредиенты смешать, вскипятить, положить артишок и варить 15-20 минут. Остудить вместе с жидкостью и подать к столу. ...
Как приготовить щи
Главным назначением зимнего стола становятся обогрев и обретение сил. В этой связи зимняя еда - сама рациональность, а суп – ее бесспорная вершина. Любопытно, что в холодное время года суп подают в большинстве стран, едят его даже в центральной и северной частях Италии, что считается необычным для ее классической кухни. В России же именно к январю, прихваченная первыми осенними заморозками и правильно заквашенная, капуста достигает своего апогея хрусткости, сладостной кислоты и ни с чем не сравнимой пряности. Пора варить кислые щи - основу основ зимнего русского стола. Рецептов щей – огромное количество, я же поделюсь пока одним, но самым любимым. Так варила щи моя бабушка, бывшая родом из не очень сытной Смоленской губернии, а потом и мама. Экономии ради сваренные бабушкой щи не отличались ...